У канцы лютага - сакавіку надыходзяць у нашых шыротах ясныя сонечныя дні з пранізьлівым і моцным паўночным ветрам - сіверам. Гэтым часам тутэйшы люд сівярыў кумпякі на паддашку хат. Вяленае такім спосабам мяса кансервавалася натуральным чынам і захоўвалася ажно да летняй касавіцы. А пра смак і казаць няма чаго - цяпер такой вяндліны ў крамах і
(
Read more... )